간 건강에 좋은 음식, 부추의 숨겨진 힘 간 건강에 좋은 음식 중 하나인 '부추'에 대해 알아보겠습니다. 부추는 지역별로 부르는 이름이 다릅니다. 전라도에서는 솔, 충청남도는 졸, 충청북도와 경상도에서는 정구지라고 부릅니다. 정구지는 부부간의 정을 오래 유지시켜 준다는 뜻이 있고, 또 다른 별명은 파옥초라고도 불리운다고 합니다. 파옥초의 유래는 옛날 초가집 바로옆에 조그만한 텃밭에 부추를 심어서 아내가 병에걸린 남편에게 먹였는데 몸이 좋아졌다고 합니다. 부추를 더 많이 심으려고 텃밭의 크기를 조금씩 늘려서 심었다고 합니다. 그 이후로도 조금씩 더 밭을 늘려갔는데, 결국 집터까지 부서지게 되었다고 합니다. 이처럼 집을 부셔가면서 까지 부추를 많이 심을 정도로 건강에 좋다는 이야기 일 겁니다. 부추는 일반적으로 국물이나 샐러드, 볶음 요리 등에 사.. 2023. 10. 12. 이전 1 다음
